C'est un oscillateur acide / base... On mélange un acide et une base dans des proportions exactement dosées. L'équilibre n'étant pas possible 2 réactions s'enchaîne de manière cyclique... Un réactif donnant une couleur quand le milieu est acide... Un autre quand le milieu est basique...
C'est une réaction difficile à réaliser (température, pression, etc) mais celle-ci est particulièrement belle.